Γεύση και παράδοση: Λαχανόπιτα στα κάρβουνα, όπως παλιά.
Στη Φραγκίστα Ευρυτανίας, η κυρία Αλεξάνδρα, μια γυναίκα γεμάτη ζεστασιά και μνήμες από τα παλιά, μας μάγεψε με μια αυθεντική συνταγή: λαχανόπιτα στα κάρβουνα.
Η πίτα αυτή, φτιαγμένη με αγάπη και ντόπια υλικά, αποτελεί μια ζωντανή κληρονομιά από τα χρόνια που το φαγητό ήταν λιγοστό, αλλά γεμάτο νοστιμιά. Η κυρία Αλεξάνδρα, άνοιξε τα φύλλα της πίτας και τα γέμισε με ψιλοκομμένα χόρτα: λάχανο, σπανάκι, μαρούλι και μπόλικο πράσο. Πρόσθεσε τυρί και αυγά, δημιουργώντας ένα μείγμα πλούσιο σε γεύσεις και αρώματα.
Στη συνέχεια, η πίτα βρήκε τη θέση της στην πυροστιά, όπου ψήθηκε σιγά σιγά, αποκτώντας μια μοναδική γεύση. Κάθε μπουκιά ξυπνούσε μνήμες από τα παλιά χρόνια, από εποχές λιτότητας, αλλά και ζεστασιάς και οικογενειακής θαλπωρής.
Η λαχανόπιτα της κυρίας Αλεξάνδρας δεν είναι απλά ένα νόστιμο φαγητό. Είναι μια ιστορία, μια παράδοση, μια ζωντανή σύνδεση με το παρελθόν. Μέσα από τα απλά υλικά και την αυθεντική συνταγή, γευόμαστε την ουσία της ελληνικής κουζίνας, την τέχνη του “φτιάχνω με ό,τι έχω”, και την αξία της μοιρασιάς και της ζεστασιάς.
Η κυρία Αλεξάνδρα, με την ευγένεια και την φιλοξενία της, μας χάρισε όχι μόνο μια γευστική εμπειρία, αλλά και ένα πολύτιμο μάθημα για την ιστορία και την παράδοση του τόπου της.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
👉⚠️Απαγορεύεται το κατέβασμα, η τροποποίηση και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο.
Άρθρο 66 – Νόμος 2121/1993
ΕΠΠΙ-ΔΡΟΥΜΕ ΑΜΚΕ
❤️ ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ στο Greek Village Life
https://www.youtube.com/@GreekVillageLife
#village #πίτες #χωριό #greece #greekvillagelife #συνταγές #λαχανόπιτα #food #cooking #travel #greekfood #greekcooking
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
source
Σας χιλιοευχαριστουμε κ.Αλεξανδρα! αξια νοικοκυρα!εισαστε μια ΓΝΗΣΙΑ ΕΛΛΗΝΙΔΑ…ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΓΘΑ ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ!
👏👏👏👏👏💯🌹
Τα πράσα με τά φύλλα?
Κυρία Αλεξάνδρα την αγάπη μου και τα συγχαρητήριά μου μου θυμίσατε την μανούλα μου το χωριό μου. Απαιχτη στα φύλλα σπέσιαλ η πιτα σου να είσαι πάντα γερή και δυνατή για στα χέρια σου ❤
Μπραβο κ.Αλεξανδρα,πολυ ωραια η πίτα σας! Εγω βαζω και αγρια χορτα και γινεται πολυ νόστιμη, επισης τα αυγα ειναι που τις δινει σωμα ,όπως επίσησ και ο τραχανάς , ανάλογα το ταψί μία με δύο χούφτες ή σιμιγδάλι ψιλό! Φτιάχνει η μαμά μου. Έτσι και εγώ την ακολούθησα..Γι αυτο το ταψί που χρησιμοποιείτε τα αυγά καλα είναι…Το ταψί αυτο ειναι το καλύτερο ,τα παλια ταψια κανουν τις πίτες νόστιμες ..εγω αλουμινένιο ταψι χρησιμοποιώ και ξεκολλάει εύκολα η πίτα και ψήνεται και ομοιόμορφα!.
Ευχαριστούμε πολύ για τό βίντεο! ❤
Όσα φύλλα έβαλε;
Πολύ συμπαθητική η κυρία Αλεξάνδρα.
Τα σέβη μου.
Από Καστοριά
Μπράβο κ.Αλεξανδρα μου.
Δεν μπορεί κανένας σεφ και μάστερ σεφ να συγκριθεί μαζί σου.
Μας έδειξες απλά και λιτά την ωραία σου λαχανοπιτα.Σε ευχαριστούμε πολύ για όλα τα βίντεο που έχουμε δει.
Ευχαριστούμε το κανάλι που συνεχίζει να ομορφαίνει την ζωή μας .
7 αυγα για λαχανοπιτα ειναι πολλα
Υπέροχη λαχανόπιτα, μου θυμίζει τα παιδικα-νεανικα μου χρόνια που έφτιαχνε η μανούλα μου! Μπράβο σας!!!!!!
Υπερβολή τα αυγά!!!
Θέα η κυρία….
Να βλέπουν οι σεφ…Κ να σταματήσουν να δείχνουν τις πίτες της τεμπελιάς…Κ τις κρέμες στα πυρέξ…
Αυτή είναι πίτα…❤❤❤
Εύγε στην υπομονή..Κ στο μεγαλείο ψυχής!!!
Το κανάλι σας είναι από τα πιο αξιοπρεπέστατα Οι παραδοσιακές συνταγές για πίτες είναι η βάση της ελληνικής κουζίνας ❤
Μπραβο σας ωραιο βιντεο αυτα ειχαμε στα χωρια μας ειμαι απο καλαβρυτα !!
Μου έκανε φοβερη εντύπωση ο τόνος της φωνής της κ ο σεβασμός αυτής της γυναίκας, όταν είπε έτοιμο τώρα το φαγητό μας ! Ευλάβεια, ευγνωμοσύνη, ταπεινοτητα απέναντι στην τροφή που δυστυχώς πόσος κόσμος την στερήθηκε η την είχε σε ελάχιστη ποσότητα για ολόκληρη τη φαμίλια του!
ΕΥΓΕ ΤΗΣ ! ❤
Με αγάπη από ΣΑΜΟ.
Μπράβο πολύ ωραία πίτα ❤
Λατρεμένες κ ΤΟΣΟ γευστικές οι πίτες στην ηπειρωτική Ελλάδα!
Ναστε καλά!
Χαιρετισμούς από Σαμο !
Σας ευχαριστώ πολύ για αυτή την υπέροχη συνταγή!!! Σας εύχομαι καλή υγεία, καλό μήνα Μάρτιο και πολλούς χαιρετισμούς από τη Γερμανία!
ΟΙ ΚΥΡΙΕΣ ΑΥΤΕΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΠΙΤΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΛΗΘΙΝΑ ΑΡΙΣΤΟΥΡΓΗΜΑΤΑ!!!
Θέλουμε κι άλλα βίντεο με την κυρία Αλεξάνδρα!!!
Δώστε της μια εκπομπή!!!
ποση ωρα περιπου εκανε το ψησιμο; τα βροχερα πλανα της εξοχης στην αρχη σου ανοιγαν την ορεξη απο μονα τους
Την εκανε και η μανουλα μου τα αυγα ειναι πολλα 7 στη σπανακόπιτα.
Λοιπόν,σας είδα και θα ειναι η πρώτη πίτα που θα φτιάξω ,υπέροχες εικονες