Σήμερα φτιάχνουμε αρνίσια συκωταριά λαδορίγανη, ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο με πλούσια γεύση και σωστό ψήσιμο για να μείνει ζουμερό και μαλακό.
Η συκωταριά θέλει σωστό χρόνο, δυνατή αρχή στο τηγάνι και το σωστό τελείωμα με λεμόνι και ρίγανη.
🥩 Στη συνταγή θα δείτε:
✔ Πότε μπαίνει το αλάτι
✔ Γιατί το λεμόνι μπαίνει στο τέλος
✔ Το σωστό ψήσιμο στο τηγάνι
📌 Μικρό μυστικό:
Το λίγο πράσο έκανε τη διαφορά
👇 📌
✅ Κάνε μια εγγραφή (δεν πονάει!)
✅ Ρίξε ένα Like (κάνει καλό)
✅ Άφησε σχόλιο και βλέπουμε
✅ Μοιράσου το βίντεο (να χαρούν κι άλλοι)
➡️ Συνταγή: https://www.grandpatassos.com/recipes/GDd7JoZXFTc
📌 Όλα τα καλούδια εδώ:
➡️ YouTube: https://www.youtube.com/@GrandpaTassoscooking/videos
➡️ Συνταγές: https://www.grandpatassos.com
➡️ Facebook: https://www.facebook.com/grandpatassoscooking
➡️ Η Παρέα μας στο Facebook: https://www.facebook.com/groups/182771696829187
➡️TikTok: https://www.tiktok.com/@grandpa_tassos_cooking?is_from_webapp=1&sender_device=pc
Υλικά :
1 συκωταριά αρνίσια
50 ml ξύδι
50 ml λευκό ξηρό κρασί
1 κόπανο πράσου ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ρίγανη
100 ml ελαιόλαδο
χυμό από 2 λεμόνια
Λίγο θυμάρι φρέσκο
Λίγο μπούκοβο
Φρέσκια ρίγανη για το σερβίρισμα
Ένα πιάτο που θυμίζει παλιό καλό ελληνικό τραπέζι.
#συκωταριά #αρνίσιασυκωταριά #λαδορίγανη #παραδοσιακήκουζίνα #ελληνικήκουζίνα #τηγάνι #σπιτικήμαγειρική #μεζές #grandpatassos
source
Έτσι γίνεται σωστά η αρνίσια συκωταριά | παππούς Τάσος
6 hours ago
42 Comments
Related Posts
Thessaloniki: Greece's De Facto Food City | My Greek Table with Diane Kochilas
March 16, 2026
Greece VS France | EuroBasket Warm Up Game Highlights｜Aug 24, 2025
April 1, 2026
Mia nonna lo cucina ogni 3 giorni! Non ho mai mangiato niente di meglio.
March 19, 2026
BOUGATSA! Would you like a Freddo with that? 🧋#bougatsa #sweet #greek #greece #greekfood
March 20, 2026
GERMANS Try GREEK Food For The First Time! (fail)
March 2, 2026
Cristiano Ronaldo Would DOMINATE The Ancient Greek Olympics
March 13, 2026
Πασχαλινές συνταγές:👇👇👇👇👇👇
Μαγειρίτσα👉 https://youtu.be/k6F0liYx__E Τσουρέκια👉 https://youtu.be/taimfw5vGBQ
Κοκορέτσι👉 https://youtu.be/sxoX9sdl82c Κουλουράκια👉 https://youtu.be/-Rq2A6pyVKE
Οτι κανεις ειναι πολυ ωραιο και το απολαμβανεις. Το προτθμω με κρεμμυδι.
Klaiw🤤😪
Καλημέρα !! Πωπω! Μου τρέχουν τα σάλια !! Που θα βρω συκωταριά, θα περιμένω λίγες μέρες ακόμα ,θα κάνω υπομονή και θα φτιάξω αυτήν την λαχταριστή συνταγή . Σε ευχαριστούμε πολύ παππού Τάσο. Και το ψωμάκι που είδα λαχταριστό και αυτό !! Εσείς το κάνατε ; Πείτε μου την συνταγή !! Καλές γιορτές με υγεία εύχομαι !!
Φανατικη στο κρεμμύδι 😂
Всем кто смотрит, добра и здоровья. Благодарим вас за вкусный рецепт Раньше когда держали скотину дома, кушали всё, лёгкие, требуху, не только печень и сердце….
ΕΓΩ ΘΑ ΕΒΑΖΑ ΜΙΣΟ ΚΡΕΜΜΎΔΙ ΚΑΙ ΜΙΣΟ ΠΡΑΣΟ.
Νόστιμό που φαίνεται!!! Ευχαριστούμε κ.Τάσο!! Να περνάτε καλά!!
Γειά σου Τάσο.
Γειά σε όλους τους ❤ΕΛΛΗΝΕΣ ΣΤΗΝ ΓΕΡΜΑΝΙΑ❤
Ayta είναι
Παππού Τάσο μας έχεις κολάσει μες στη νηστεία. Μια ερώτηση,η συνταγή γίνεται κ με μοσχαρίσιο συκώτι;
Γεια στα χέρια σας !!!! Αγαπημένο φαγάκι – μεζεδάκι. Εγώ, να πω την αλήθεια, δεν βάζω ούτε κρεμμύδι ούτε πράσσο. Θα δοκιμάσω να τη φτιάξω μία φορά με κρεμμύδι και μία με πράσσο για να δω τις διαφορές. Καλή συνέχεια !!!
καλησπερα παπου Τασο τι μου θύμησες εμενα η γιαγιά μου οταν ζουσε μας εκανε Συκωταριά αρνήσια λαδορίγανη στο φούρνο
Πότε δεν βάζουμε το πνευμόνι μαζί με το συκώτι πρώτα ψήνομαι το πνευμόνι που θέλει παραπάνω ψήσιμο
Kyrie Taso gia ta xerakia sou me ta oraia sou fagita. Exo mia erotisei mporoume xoreis to krasei afti tin syntagi? Efxaristo 😊
😊
Πολύ λαδι
Αγαπημενε μου κυριε Τασο!!!! Πολυ σαγαπω!!! Σε παρακολουθω απο το 2022!!! Εχω κανει πολλες συνταγες σου και ειναι ολες τελιες!!! Εισαι υπεροχος!! Να σαι παντα καλα!! Καλη συνεχεια Σαρακοστης!!!❤❤❤❤❤❤❤
Ρε κυρ Τάσος μας πέθανες! Απίθανος μεζές
Τα σέβη μου μερακλή παπού Τάσο!!με υγεία καλή ανάσταση και καλό Πάσχα!!!
Πολύ ωραία Τάσο .
Κανένα γλυκαδι που θα βρούμε ξέρεις ;
Μπράβο παππού Τάσο τέλεια συνταγή από τους αγαπημένους μου μεζέδες.Άμα είσαι μερακλής!!! Εγώ βάζω και πράσο και κρεμμύδι!!! Καλό Πάσχα να έχουμε παππού Τάσο προπαντώς με ειρήνη, γιατί βλέπουμε τι γίνεται!!!
Παππού Τάσο καλημέρα!!!! Η καταγωγή μου είναι από την Ρούμελη. Ο παππούς μου είχε φάρμα και κρεωπολειο και αυτές οι ωραίες συνταγές μόσχομυριζαν στο σπίτι της γιαγιάς…. υπέροχη συνταγή να είσαι καλά!!!!❤❤❤❤❤❤
Παππού τάσο καλημέρα και χρόνια πολλά για την τυχαίνει το βίντεό σου να το βλέπω ανήμερα της 25ης μαρτίου εθνική γιορτή της ελλάδος τελικά είσαι ένας μάγος μπράβο σου!!!
Καλημέρα παππού Τάσος
Πάρα πολύ ωραία συνταγή μας ζαλισες με της ωραίες μυρωδιές 💯 👌 😂🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹
Σε ευχαριστούμε πολύ για της ωραίες συνταγες 🥰🥰🥰🌹🌹🌹
Ομορφη μερα να έχετε με υγεία 🙏 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹
Σου στέλνω την αγάπη μας ❤️❤️♥️♥️🥰🥰🌹🌹🌹😊😊
Μα Παπου Τάσσος, δεν κάνουμε νηστεία; Τέλος πάντων, έφτιαξα και εγώ σουβλάκια απόψε 😂
This looks beautiful. I'm definitely going to make it. Many thanks and blessings from Australia.
Τασούλη καλησπέρα ❤ μπράβο οοοοοο τέλεια συνταγή ❤ πω πω και ένα κρασί 🍷 σε δυόμιση εβδομάδες 😊😊😊καλό βράδυ φιλιά πολλά ❤❤❤
Σούπερ σπέσιαλ σούπερ σπέσιαλ Τάσο μου !!!🥂🔝🥂🔝🥂🔝
Μα τι μας προτείνεται και μας παρουσιάζεται
όπως πάντα τα καλύτερα !!😊
Αν και είμαστε σε περίοδο νηστείας τα λιμπίστηκα !😂
Εγώ θα την προτιμήσω την αρνίσια συκωταριά
γιατί έχω εμπιστοσύνη στο γούστο σου .
Και στην ελληνική παράδοση!!🇬🇷🇬🇷
Φίλε μου περιμένω και την πρόταση σου
για ένα υπέροχο και νόστιμο πασχαλιάτικο
γλυκάκι όπως εσύ ξέρεις !!!🍰🧁🙏👏💋
γεια σου παππού Τάσσο είσαι ναμπερ γουαν 👍👍👍👍
Ο παλιός κρασομεζες μας. 🇬🇷🇬🇷👍👍👍 Κάναμε και λάδι ρίγανη στον φούρνο τον ξυλοφουρνο γαρδούμπα. Όμορφα Χρόνια Αλησμόνητα και Αγαπημένα με όμορφους ανθρώπους στην ψυχή ήταν όμορφα Χρόνια 👌
Παππου Τασο λουκουμι εγινε η συκωταρια! Γεια στα χερια σου!
Παλιά έτσι την κάναμε την συκωταριά και τηγανιζαμε και γαλάντερα αρνίσια ή κατσικίσια. 😊
Κύριε Τάσος μερίμνησατε για ιδέες παραδοσιακές και φτηνές για εμάς που δε θα φάμε αρνάκι και κοκορέτσι Εγώ προσωπικά σας ευχαριστώ,να χαίρεστε τη οικογένεια σας ,με υγεία και λεφτά για να ζούμε Γιατί δε μας αφήνουν Μας τα παίρνουν από τη τσέπη Στη ψύχρα Ο ΕΝΦΙΑ δε τελείωσε και ήρθε ο επόμενος με λήξη 31 Μαρτίου Ας φάνε κύριε Τάσος μου ,δε έχουνε,πεινανε οι πολιτικοί μας Και περιμένουν και ψήφο Καλή Ανάσταση κύριε Τάσος Εύχομαι μεγάλο Σάββατο.
Πω, πω τέλειο ψήσιμο το συκώτι!!!👌👌👌👌
Υπέροχος μεζές για τα πρώτα κρασάκι τη μέρα του Πάσχα περιμένοντας να ψηθεί το αρνί και το κοκορέτσι!!!😋😋😋😋😋
Ένας μεζές για κάθε τραπέζι και γιορτή για τους μερακλήδες!!!!😋😋😊😊
Μια καλή λύση για όσους δε φτιάξουν κοκορέτσι να γευθούν και να απολαύσουν μια συκωταρια, για μικρές οικογένειες που το κοκορέτσι πέφτει πολύ, για όσους δε θέλουν να φάνε και τα εντερακια!!!!
Τάσο κάτω το πιρούνι από την σπλήνα, έρχομαι τουλάχιστον να την μοιραστούμε!!!😋😋😆😆😆
Καλό Πάσχα σε όλους μαγειρεύοντας τις υπέροχες προτεινόμενες συνταγές του Τάσου!!!!😊😊
Τα φιλιά μου 💋💋💋💋💋
Γειας στα χέρια σας κ.Τασο!!Μπράβο σας!!
Πολύ ωραία αν και νηστεύω τη ζήλεψα ❤❤❤
Πολύ ωραία η συνταγή σας
Θα την φτιάξω σίγουρα
Πρόσεξα ότι το λάδι στο τέλος του μαγειρέματος είχε λιγοστέψει. Το αφαιρεσατε η όχι;
Καλή Ανάσταση
Καλό Πάσχα να εχουμε χωρίς πολέμους.. ❤❤❤
Και εγώ αυτό προτιμω
Καλοφάγωτο. Φαίνεται παντανόστιμο
Perfekt👍👏