وصفة سهلة لكعك عيد الميلاد اليوناني بالعسل و يسمى (ميلوماكارونا)، بدون بيض وبدون زبدة، حلوى عيد الميلاد اليونانية التقليدية ومثالية كحلوى منزلية الصنع.
Easy Melomakarona recipe for Greek Christmas honey cookies, no egg and no butter, a traditional Greek Christmas dessert and perfect homemade holiday treat.
كعك العسل اليوناني
▪️ مكونات شراب العسل:
* ١ كوب سكر أبيض (٢٠٠غ)
* ١/٢ كوب ماء
* ١/٤ كوب عسل (١٠٠غ)
* عود قرفة
* قشر البرتقال
▪️ مكونات الكعك:
* ٣ و ١/٢ كوب طحين متعدد الاستعمالات (٤٥٠غ)
* ١/٢ كوب سميد ناعم (٨٥غ)
* ١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
* ١/٢ ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
* ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
* ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (دارسين)
* رشة جوزة الطيب
* ١/٢ كوب سكر أبيض (١٠٠غ)
* ١/٢ كوب زيت زيتون (١١٢ غ)
* ١/٢ كوب زيت نباتي (١١٢ غ)
* ١/٢ كوب عصير برتقال (١٢٥مل)
* برش قشر برتقالة
* ١ ملعقة صغيرة ڤانيللا
▪️ممكن استبدال السميد ب ١/٢ كوب طحين إضافي.
🔥 يُخبز في فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠°م حوالي ١٥ دقيقة في الرف الوسط للفرن.
▪️للتزيين: جوز (عين الجمل) مفروم
▪️الكمية: حوالي ٤٠ قطعة
Greek Honey Cookies (MELOMACARONA)
▪️Ingredients for the Honey Syrup:
* 1 cup caster sugar (200g)
* 1/2 cup water
* 1/4 cup honey (100g)
* cinnamon stick
* orange peel
▪️Ingredients for the Cookies:
* 3 & 1/2 cup all purpose flour (450g)
* 1/2 cup fine semolina (85g)
* 1 tsp Baking Powder
* 1/2 tsp Baking Soda
* 1/4 tsp salt
* 1 tsp ground cinnamon
* pinch of nutmeg
* 1/2 cup caster sugar (100g)
* 1/2 cup olive oil (112g)
* 1/2 cup vegetable oil (112g)
* 1/2 cup orange juice (125ml)
* zest of an orange
* 1 tsp vanilla
▪️You can replace the semolina with 1/2 cup flour extra.
🔥 Bake in preheated oven at 180°c (356°f) about 15 minutes in the middle rack.
▪️for garnish: ground walnuts
▪️Amount: about 40 pieces.
#Bakewithlamees #GreekChristmasCookies #كعك_يوناني #Melomakarona #GreekDesserts #MediterraneanDesserts #ChristmasBaking #GreekHoneyCookies #كعك_عيد_الميلاد #ميلوماكارونا #كعك_بالعسل #SeasonalBaking
source
كعك العسل اليوناني
▪️ مكونات شراب العسل:
• ١ كوب سكر أبيض (٢٠٠غ)
• ١/٢ كوب ماء
• ١/٤ كوب عسل (١٠٠غ)
• عود قرفة
• قشر البرتقال
▪️ مكونات الكعك:
• ٣ و ١/٢ كوب طحين متعدد الاستعمالات (٤٥٠غ)
• ١/٢ كوب سميد ناعم (٨٥غ)
• ١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• ١/٢ ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
• ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
• ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (دارسين)
• رشة جوزة الطيب
• ١/٢ كوب سكر أبيض (١٠٠غ)
• ١/٢ كوب زيت زيتون (١١٢ غ)
• ١/٢ كوب زيت نباتي (١١٢ غ)
• ١/٢ كوب عصير برتقال (١٢٥مل)
• برش قشر برتقالة
• ١ ملعقة صغيرة ڤانيللا
▪️ممكن استبدال السميد ب ١/٢ كوب طحين إضافي.
🔥 يُخبز في فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠°م حوالي ١٥ دقيقة في الرف الوسط للفرن.
▪️للتزيين: جوز (عين الجمل) مفروم
▪️الكمية: حوالي ٤٠ قطعة
Greek Honey Cookies (MELOMACARONA)
▪️Ingredients for the Honey Syrup:
• 1 cup caster sugar (200g)
• 1/2 cup water
• 1/4 cup honey (100g)
• cinnamon stick
• orange peel
▪️Ingredients for the Cookies:
• 3 & 1/2 cup all purpose flour (450g)
• 1/2 cup fine semolina (85g)
• 1 tsp Baking Powder
• 1/2 tsp Baking Soda
• 1/4 tsp salt
• 1 tsp ground cinnamon
• pinch of nutmeg
• 1/2 cup caster sugar (100g)
• 1/2 cup olive oil (112g)
• 1/2 cup vegetable oil (112g)
• 1/2 cup orange juice (125ml)
• zest of an orange
• 1 tsp vanilla
▪️You can replace the semolina with 1/2 cup flour extra.
🔥 Bake in preheated oven at 180°c (356°f) about 15 minutes in the middle rack.
▪️for garnish: ground walnuts
▪️Amount: about 40 pieces.
كعكه حلوه ولذيذه وطيبه
❤️❤️❤️
وصفة سهلة و شهية، يعطيك العافية 🙌