Πράσινες ελιές χαρακτές…ένα υγιεινό ορεκτικό.
Φίλες και φίλοι του Maria’s Greek Food channel καλώς ορίσατε σ’ ένα ακόμη βίντεο του αγαπημένου σας καναλιού.
Αυτήν την εποχή, εδώ στη Χαλκιδική γίνετε η συγκομιδή της πράσινης ελιάς.
Σκέφτηκα λοιπόν να σας δείξω έναν εύκολο και παραδοσιακό τρόπο για να κάνετε πράσινες ελιές χαρακτές.
ΥΛΙΚΑ:
Πράσινες ελιές
λίγα κλωνάρια δεντρολίβανου
3 λεμόνια
4-5 φύλλα δάφνης
ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΛΜΗ:
800 ml νερό
100 gr αλάτι χοντρό
5 gr ξινό
Σημείωση: Εγώ χρησιμοποιώ ελιές Χαλκιδικής αλλά μπορείτε να κάνετε τη συνταγή με ό,τι πράσινη ελιά διαθέτει η περιοχή σας.
Δείτε το βίντεο μέχρι το τέλος και θα καταλάβετε πόσο απλά και εύκολα μπορεί να γίνει η μεταποίηση της ελιάς, χωρίς χημικά πρόσθετα αλλά μόνο με υγιεινά υλικά.
Άλλωστε η διαδικασία παρασκευής της ελιάς είναι απαραίτητη αφού ο καρπός δε μπορεί να καταναλωθεί απευθείας από το δέντρο επειδή είναι πικρός.
#Ελιές #Πράσινεςελιές #Πράσινεςελιέςχαρακτές #ελιέςχαρακτές
Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συνδρομή σας και αν δεν έχετε κάνει ακόμη ΕΓΓΡΑΦΗ (SUBSCRIBE), κάντε αυτή τη στιγμή και μοιραστείτε το βίντεο με τους φίλους σας.
Σχολιάστε τις εντυπώσεις σας και βρείτε μας στα social media:
Σελίδα facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100057395951831
instagram: https://www.instagram.com/mariasgreekfood/
Αυτό το βίντεο δεν είναι επί πληρωμή.
Νέα βίντεο κάθε εβδομάδα.
Maria’s Greek Food.
source
Καλημέρα σας. Μια ερώτηση. Αφού μείνουν 7 ημέρες στην άλμη, μετά για την συντήρηση πλέον, τις βάζουμε σε άλλο βάζο με λάδι; Και μαζί με το δεντρολίβανο και το λεμόνι που είχαν στην άλμη ή κόβουμε καινούριο;
Με αυτό τον τρόπο μπορούμε να φτιάξουμε και τις ελιές τις γαϊδούρες; Ευχαριστώ προκαταβολικά!😊
Ωραία η συνταγή σας!
Όμως σε εμένα μαύρισαν οι ελιές εκεί που έγινε η χαρακιά!
Το θα μπορούσα να κάνω;
Ευχαριστώ εκ τον προτέρων!!
Καλησπέρα
Έκανα της ελιες Χαλκιδικής όπως της κάνατε στο βίντεο είμαι στην διαδικασία του ξεπικρισπατος
Το χρώμα της χαρακιας είναι πιο έντονο έτσι θα μείνει η θα επανέλθει με το ξύλο που θα βάλουμε ?
Ευχαριστώ
πόσο αλάτι και πόσο ξινό;
Με δέκα αλλαγές νερού μόνο θα είναι έτοιμες για την άλμη; Πολύ λίγες θεωρώ ότι είναι. Μάλλον θα είναι πολύ πικρές.
Ακομα ενα ευχαριστώ δια τις φανταστικές συνταγές σας.Νασαστε καλα και να προωδευτε😊👍🇨🇾🇦🇺🦘
Καλησπέρα έκανα ακριβώς ότι στο βίντεο
Δυστυχώς τις δοκίμασα μέσα από την άλμη και είναι πικρές ακόμη η ελιές στην δεύτερη μέρα τις άλμης
Μπορούν να ξεπικρίσω της ελιές από την άλμη ; Ευχαριστώ
Ωραίες φαίνονται αλλά εγώ που τις θέλω ξιδατες πως θα τις κάνω;
Αναλογία αρμησ θα μας πείτε;
Πολύ ωραία συνταγή
Δεν λέτε πόσο αλάτι..την αναλογία δηλαδή!
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼❤🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤
gia sas pou boro na vro ta dixtakia gia na kalypso tis elies?
Hello. Video looks good. Are you able to add English subtitles? I would love to find out about the process with lemons. Thank you.
Καλοφάγωτες!!! Πολύ ωραία κι αυτή η συνταγή και γρήγορη. Θα προσπαθήσω να πάω να μαζέψω ελιές και να τις φτιάξω.
Bravo 👍👍 Maria pour tes bonne idées très intéressante
J'ai bien aimé votre méthode bravo j'adore les oliviers
Καλησπέρα καλό μήνα μπράβο σου μαρακι