Σε αυτό το βίντεο σας δείχνουμε μια τεχνική για να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα ενα εντυπωσιακό και νόστιμο φαγητό για το γιορτινό σας τραπέζι 😀
για δύο άτομα
ένα ψαρονέφρι
τον χυμό από ένα πορτοκάλι
10 δαμάσκηνα (κρατάμε τα δύο για γαρνίρισμα στο τέλος)
ζωμό κοτόπουλου
θυμάρι δεντρολίβανο αλάτι πιπέρι #φαγάκι #μαγειρευτά #μαγειρική #greekfood #restaurantlife #cooking #escoffier #food #greekcuisine #συνταγέσ #ψαρονεφρι #δαμάσκηνα
source
Το κάνω και εγώ με τον ίδιο τρόπο αλλά αντί χυμό πορτοκάλι σβήνω με μαυροδάφνη γιατί έχω την εντύπωση ότι δένει καλύτερα με τα δαμάσκηνα.
Θα τα βάζατε πάνω σε τριγωνάκια ψωμί τηγανισμένο και πάνω στο ψαρονέφρι μια λεπρή φέτα φουά γκρά?
Επίσης θα πήγαινε και με αστακό με βούτυρο ( au Beure noir)
Όλα καλά τόσο βούτυρο όμως..
Βοήθησε με εχω 5 κιλα κομματια απο μπουτι χοιρινο θελω να το βαλω στ φουρνο στ γαστρα λογο ποσοτητα με δαμάσκηνο κ μαριναδα κ πιπεριες συμφωνεις? Κ ποση ωρα το ψηνουμε? Δε το εχω ξανακανει Ευχαριστω εκ των προτέρων !!!
Παρακαλω τι βουτυρο βαλατε μαζι με το λαδι στο τηγανι? ευχαριστω..
Την ωραία σαλτσουλα να την κάνω με συκώτι?πιστεύεις να ταιριάζει?
Πολύ καλή συνταγή εγώ το έκανα το φαγητό αντί για χυπό πορτοκάλι βάζω βαλσάμικο.
Να ξέρετε κάτι.Οσο ωραία κι αν είναι η συνταγή,όταν είναι τόσο λεπτομερής,ακόμη καί στα αυτονόητα, γίνεται κουραστική.Πιο σύντομα παρακαλώ
Η συνταγή πολύ ωραία, μπράβο σας
Δαμάσκηνα είναι αυτά η χουρμάδες?
Συνεχισε ετσι δυνατά..👍👍
❤❤❤❤❤❤Μάκη είσαι Τρομερός Μπράβο σου, Μακάρι Να Ταΐζεις Όλοι την Ελλάδα Μπράβο σου!!!!!! 👏👏👏👏🧑🍳🧑🍳🧑🍳🫶🫶🫶🫶🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🎄🎄🎄🎄
Αμαν βρε φίλε. Αφ'ότου άρχισα να σε παρακολουθώ εχω πάρει κιλά. Πρέπει να σε αποκλείσει η πλατφόρμα, είσαι δημόσιος κίνδυνος. Έχει μαλακώσει το κρέας; Νόστιμο είναι σίγουρα.
Μπραβο σας!!! Υπεροχη συνταγη..θα το φτιαξω σιγουρα της γιορτες γιατι μας αρεσει παρα πολυ το ψαρονεφρι οικογενειακος. Σε ολες του της version!! Σας ευχαρστουμε κυριε Μακη μας!!! Ειστε υπεροχος καλη επιτυχια σε οτι κανετε!! Φιλια απο την εξωτικη Γερμανια..χαχαχα
ΤΙ ΩΡΑΙΟ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΦΤΙΑΞΑΤΕ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΤΑΤΟ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΧΑΡΑ ΚΑΙ ΠΡΟΟΔΟ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ
Μου κάνετε το τραπέζι, χαχα…
Είσαι κύριος!! Επαγγελματίας σεφ. Και ένας καθαρό σεφ που δοκιμάζει με διαφορετικό κουταλάκι. Εύχομαι στη ζωή σου να είσαι πάντα καλά. Όπως σου αξίζει. Κρίμα που δεν ζω που δεν ζω στη θεσσαλονίκη. Ζω στην πάρο.
Τέλεια τα δαμάσκηνα του γείτονα από τις δαμασκηνιές του😅 ωραίο χρώμα και τρυφερα δεν στέλνει αντικαταβολή να πάρουμε 3-5 κιλά;😂
Μάστορα τι έφτιαξες πάλι; Ουαου ❤❤❤. Τέλεια συνταγή για τις γιορτές των Χριστουγέννων!
Παρά πολύ ωραια🎉🎉🎉🎉
Ωραια συνταγή.
Αυτα τα δαμάσκηνα που τα βρήκες ρε μπαγάσα, όταν παίρνω όλα είναι μαύρα, μικρά και πολυκαιρισμένα μέχρι αηδίας 😂😂
Υπέροχο το ψαρονέφρι !!!! Μπράβο σας !!!
Θα το φτιάξω τη Πρωτοχρονιά θα βάλω και λίγα μανιτάρια!!!!
Ευχαριστούμε !!❤❤ πολυ !!!
Υγ: εκτός από τα υπέροχα φαγητά που φτιαχνετε έχετε και χιούμορ πάντα μου φτιάχνετε τη διάθεση !!!
Να είστε πάντα καλά!!❤❤❤