GREEK ROAST CHICKEN WITH LEMON AND RICE STUFFING – STAVROS' KITCHEN – GREEK CUISINE



GREEK ROAST CHICKEN WITH LEMON AND RICE STUFFING
Ingredients
1.500kg chicken
4 large potatoes, cut into half inch (1cm) slices
1 tablespoon chopped fresh thyme
60g butter, room temperature
3 cloves of garlic, crushed
6 tablespoons olive oil
Freshly ground black pepper
Salt

FOR THE STUFFING

6 tablespoons olive oil for frying
1 onion chopped
80g long grain rice
1 chicken stock cube dissolved
in one cup of hot water
1 tablespoon lemon zest
1 tablespoon chopped fresh thyme

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΡΥΖΙ

Συστατικα

1.500 κιλά κοτόπουλο
4 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε φέτες μισής ίντσας (1cm)
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
60 γραμμάρια βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
3 σκελίδες σκόρδο, Θρυμματισμένο
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Αλας

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ

6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
80 γραμμάρια ρυζιού μακριού κόκκου
1 κύβος αποθέματος κοτόπουλου διαλυμένο
σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι

FRANGO ASSADO ESTILO GREGO RECHEADO COM LIMÃO E ARROZ – Ingredientes
Frango 1.500kg
60g de manteiga, temperatura ambiente
3 dentes de alho esmagados
4 batatas grandes, cortadas em fatias de 1cm
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
6 colheres de sopa de azeite
Pimenta preta moída na hora
Sal

RECHEIO

6 colheres de sopa de azeite para fritar
1 cebola picada
80g Arroz de grão longo
1 cubo de caldo de galinha dissolvido
em uma xícara de água quente
1 colher de sopa de casca de limão ralado
1 colher de sopa de tomilho fresco picado

source

30 Comments

  1. Peace and Love April 12, 2019
  2. glennmach April 12, 2019
  3. Hà Nguyễn Thị Thanh April 12, 2019
  4. Fairy Frequency April 12, 2019
  5. Elsa & Anna April 12, 2019
  6. TV OK April 12, 2019
  7. Viviana Bunea April 12, 2019
  8. The Broccoli King April 12, 2019
  9. Rymma April 12, 2019
  10. Lauren Theos April 12, 2019
  11. Travels With Phillip April 12, 2019
  12. ◆ *ISKIERKA* ◆ April 12, 2019
  13. Yonz Junaedz April 12, 2019
  14. Viviana Bunea April 12, 2019
  15. cook one April 12, 2019
  16. Costura Lena April 12, 2019
  17. Rymma April 12, 2019
  18. Το κανάλι σου April 12, 2019
  19. OLJA. O April 12, 2019
  20. TOM KLOEHR DRUM CHANNEL April 12, 2019
  21. louisetta1000 April 12, 2019
  22. Milica Petkovic April 12, 2019
  23. Carry on Jeff n John April 12, 2019
  24. Victor Hugo Salas April 12, 2019
  25. Nigel April 12, 2019
  26. Franny Becker April 12, 2019

Add Comment

close